Menu Printemps, vegetariano com especiarias

Bistrô lança novo prato com a chegada da Primavera

Menu Printemps, que saúda a chegada da Primavera e é composto de pratos vegetarianos, é a mais nova atração do bistrô L’Épicerie (R. Fernando Simas, 340, Bigorrilho, Curitiba), no almoço ou no jantar. Contempla a tradicional culinária francesa com temperos do norte da África, onde a França deixou sua marca por um longo período.

Como entrada, Vol au vent de mix de cogumelos ao molho cremoso gratinado com queijo Brie; o prato principal é uma Tajine de legumes em molho ras el hanout, mistura de especiarias com semente de coentro, açafrão pistilo, canela, cardamomo, cravo, noz moscada, gengibre e açafrão da terra, acompanhado de cuscus marroquino.

A sequência encerra com Crème brûlée de baunilha e custa R$ 89 por pessoa.

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