Com exemplares de seus restaurantes tradicionais e recém-criados, o Grupo Madero – com mais de 200 unidades em 70 cidades brasileiras – anuncia a inauguração, dia 13 de dezembro, da primeira Ecoparada Madero, complexo gastronômico de cinco mil metros quadrados situado na rodovia Castello Branco, que liga a cidade de São Paulo ao interior do estado. O local é o quilômetro 44, nas proximidades de Araçariguama.
Lá estarão: os tradicionais Madero Burger e Jerônimo Burger e também os novos Madero Chicken, Madero Grill & Salad, Madero Café e Jerônimo Ice. Segundo o chef Junior Durski, será o maior conglomerado de restaurantes naquela rodovia. O empreendimento marca as comemorações dos 15 anos do grupo.
Outra novidade é o Empório Madero, que oferecerá “comfort food”, trazendo as lembranças da “comida de vó”, como galinha caipira na panela de ferro, rabada, empadão de camarão e de frango, vaca atolada, lasanha, doce de abóbora orgânica, figo em caldas, além de guloseimas de padaria, bolachas e doces artesanais. O espaço também trará itens de conveniência e de churrasco.
O projeto da arquiteta Kethlen Ribas Durski prevê ainda no local um posto de combustível, ponto de carregamento para carros elétricos, bicicletário, caixas eletrônicos, espaços kids e pet e wifi gratuito. O local vai atender 24 horas por dia todos os dias.
O empreendimento seguirá padrões de sustentabilidade, com compostagem do lixo orgânico, captação e utilização de água da chuva para reuso nos banheiros e irrigação de mais de quatro mil mudas ornamentais e de 320m2 de telhados verde, placas fotovoltaicas para captação de energia solar.